每天吃点莲藕，身体会发生什么变化？

姜辣 · 发表于 2023-10-26 22:22:54

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莲藕如何贮藏？

买来的莲藕如果贮藏不当很容易褐变、硬度下降、口感变差。贮藏温度是影响食材品质的关键因素，低温贮藏能有效调节果蔬的生理活动，降低各种生理生化反应速度，延缓果蔬品质下降。

买来的莲藕如果只需要短时间贮藏，可以放在冷水中浸泡冷藏。若是需要长时间贮藏，在10周的贮藏时间内，建议放在-1℃条件下保存，能较好地维持莲藕外观品质和较高的果肉硬度，也能延缓莲藕发生褐变。

姜辣 · 发表于 2023-10-26 22:23:03

总结：放心，吃藕不会变丑！这个秋季赶紧吃起来。需要注意的是，像莲藕这类的水生植物不能生吃，可能会存在细菌和寄生虫污染，即便是凉拌藕片也要先焯水哦！

姜辣 · 发表于 2023-10-26 22:23:15

来源新华网

关东酒坊 · 发表于 2023-10-27 11:17:47

谢谢分享！

闲人关注民生 · 发表于 2023-10-27 21:40:50

看看

闲人关注民生 · 发表于 2023-10-27 21:41:03

谢谢分享

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